Ciasto robimy tak jak w przepisie na pierogi z serem.Sk艂adniki na farsz:1 kg 艣wie偶ej kapusty (cukrowej), 2-3 dag grzyb贸w suszonych, 5 dag t艂uszczu, 5 dag cebuli, s贸l, pieprz do smakuWykonanie:Kapust臋 obra膰 z zewn臋trznych li艣ci, op艂uka膰 i pokroi膰 na cz臋艣ci. Gotowa膰 w osolonej wodzie do mi臋kko艣ci. Nast臋pnie odcedzi膰, mocno odcisn膮膰 i zemle膰. Grzyby ugotowa膰, pokroi膰
Krok 2: Kapust臋 odci艣nij, je艣li jest bardzo kwa艣na, to wcze艣niej przelej j膮 wod膮 i du艣 w wywarze z grzyb贸w i w ma艣le. Nast臋pnie pokr贸j cebul臋 w drobn膮 kostk臋 i usma偶 na oleju, dodaj wraz z grzybami do kapusty i du艣 razem, a偶 do odparowania p艂ynu. Na koniec dopraw sol膮 i pieprzem.
Pierogi z kapust膮 i grzybami to polski specja艂 i pewniak na stole, wi臋c dlaczego nie cieszy膰 si臋 nim cz臋艣ciej a przy okazji wprawi膰 si臋 do 艣wi膮tecznych potra
Ciasto cienko rozwa艂kowujemy, kroimy w paski, a nast臋pnie w ma艂e kwadraty. Gotujemy w osolonej wodzie 2-3 minuty od wyp艂yni臋cia. 2. Przygotowanie grzyb贸w: Grzyby zalewamy wod膮, odstawiamy na 15 minut. Os膮czamy, kroimy. Kapust臋 kiszon膮 drobno siekamy, p艂uczemy i gotujemy z li艣膰mi laurowymi przez oko艂o 20-25 minut. 3.
PIEROGI Z KAPUST膭 I GRZYBAMI PIEROGI Z KAPUST膭 I GRZYBAMI Sk艂adniki na ciasto: 4 szklanki m膮ki 1 艂y偶eczka soli Ok. 1 szklanka ciep艂ej wody 1/2 kostki margaryny lub mas艂a Sk艂adniki na farsz: 1 kg kapusty kiszonej ( ja mam w艂asn膮) 0,5 l s艂oik suszonych grzyb贸w 2 - 3 cebule S贸l Pieprz Olej do sma偶enia [鈥
. 601 414 566 351 716 283 312 212
pierogi z kapust膮 i grzybami przepis babci
