W garnku zagotuj wodę. Do gorącej wody wsyp sól, dobrze wymieszaj i poczekaj aż zalewa przestygnie. Zalej ogórki tak żeby żaden z nich nie wystawał ponad powierzchnię zalewy. Do słoika włóż kromkę pszennego pieczywa, pozostaw ją do momentu aż woda zacznie mętnieć (czyli około 24 godziny). Z każdego słoika kiszonki otrzymacie dwa produkty, które możecie wykorzystać: buraczki na sałatki, a zakwas do wypicia lub na barszcz. Dorota Jaworska. Zakwas buraczany oraz same ukiszone buraki wpływają zarówno na zdrowie, dobre samopoczucie, jak i na urodę i dobry wygląd. Kwaszenie buraków w domu jest bardzo proste, więc nic nie Wodę z solą zagotuj, a później odstaw do przestudzenia. Tak przygotowany, ciepły płyn przelej do słoików — musi całkowicie pokryć ogórki. Zakręć wieczka, a do dziurek włóż rurki fermentacyjne. Przez dwa dni słoiki powinny przebywać w temperaturze około 20 stopni.
Jak przygotować ogórki kiszone? Układamy ogórki pionowo, ciasno w dokładnie umytym i wyparzonym słoiku (wieczko również wyparzamy). Dodajemy zalewę. Dodajemy czosnek (polski poznamy po ciemnofioletowych przebarwieniach). Na litrowy słoik wystarczą 3 ząbki lub pół główki czosnku. - Czosnku wcale nie musimy obierać.
Truskawki w słoiku na zimę - przepis Składniki (na 5 słoików o pojemności 1l): 1 kg truskawek, Podpowiadamy, jak zrobić ogórki kiszone . Ogórki dokładnie myjemy i osuszamy. Do każdego słoika wkładamy ogórki (powinny stać w nim pionowo). Następnie do każdego słoika dodajemy po ok. 2 ząbki czosnku, kawałek chrzanu (ok. 2 . 112 390 788 339 495 718 86 433

jak zrobić ogórki kiszone w słoiku